پنکیک خوشمزه با کره بادام‌زمینی؛ صبحانه‌ای سالم برای شروع روز | چطور پنکیک‌های پف‌دار درست کنیم؟

اگر به‌دنبال یک صبحانه خوشمزه، متفاوت و نسبتاً سیرکننده هستید، این پنکیک کره بادام‌زمینی می‌تواند انتخاب جذابی باشد؛ پنکیک‌های پف‌دار و نرم که با کره بادام‌زمینی و توت‌فرنگی آماده می‌شوند و حتی می‌توان آن‌ها را از قبل درست کرد و تا ۳ ماه در فریزر نگه داشت.

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: اگر پنکیک را فقط یک صبحانه شیرین و پرکالری می‌دانید، وقت آن رسیده که یک مدل متفاوت را امتحان کنید. ترکیب کره بادام‌زمینی با تخم‌مرغ و آرد سبوس‌دار، پنکیکی پف‌دار و خوش‌طعم می‌سازد که می‌تواند مدت بیشتری احساس سیری ایجاد کند. اضافه کردن توت‌فرنگی تازه هم طعم آن را جذاب‌تر می‌کند.

راز این پنکیک خوشمزه در یک ماده ساده است

کره بادام‌زمینی فقط برای صبحانه روی نان استفاده نمی‌شود. می‌توان آن را به مایه پنکیک اضافه کرد تا هم عطر و طعم متفاوتی ایجاد شود و هم مقداری پروتئین و چربی به وعده غذایی اضافه کند.

در این دستور، ترکیب آرد سفید و آرد سبوس‌دار، تخم‌مرغ و کره بادام‌زمینی پایه پنکیک را تشکیل می‌دهد. دارچین و وانیل هم عطر دلچسبی به آن می‌دهند.

توت‌فرنگی را اضافه کنید تا پنکیک معمولی نباشد

یکی از جذاب‌ترین قسمت‌های این دستور، اضافه کردن توت‌فرنگی خردشده به مایه پنکیک است. تکه‌های میوه هنگام پخت نرم و شیرین می‌شوند و در کنار طعم کره بادام‌زمینی ترکیب متفاوتی ایجاد می‌کنند.

اگر توت‌فرنگی در دسترس ندارید، می‌توانید از موز خردشده استفاده کنید. برای کسانی که طعم شیرین‌تری می‌پسندند، مقدار کمی شکلات تلخ خردشده هم می‌تواند جایگزین میوه شود.

چطور پنکیک‌های پف‌دار درست کنیم؟

برای اینکه پنکیک‌ها نرم و پف‌دار شوند، مایه را بیش از حد هم نزنید. وجود چند گلوله کوچک در مایه طبیعی است و حتی می‌تواند به بافت بهتر پنکیک کمک کند.

بعد از آماده شدن مایه، حدود ۵ دقیقه به آن استراحت بدهید. سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقدار کمی روغن داخل آن بمالید.

برای هر پنکیک حدود یک‌چهارم پیمانه از مایه کافی است. وقتی روی پنکیک حباب ایجاد شد و لبه‌ها خودش را گرفت، زمان برگرداندن آن است. طرف دیگر نیز حدود ۲ دقیقه زمان می‌خواهد تا طلایی و پف‌دار شود.

یک ترفند برای صبح‌های شلوغ

لازم نیست هر روز صبح برای درست کردن پنکیک وقت بگذارید. این پنکیک‌ها را می‌توان از قبل آماده کرد و در فریزر گذاشت.

پنکیک‌های خنک‌شده را ابتدا جدا از هم داخل فریزر قرار دهید تا به هم نچسبند. سپس آن‌ها را داخل کیسه فریزر بگذارید و تا ۳ ماه نگهداری کنید. هنگام مصرف نیز کافی است پنکیک‌ها را از فریزر خارج کرده و حدود یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید.

مواد لازم برای یک صبحانه متفاوت

برای تهیه این پنکیک به آرد سفید، آرد سبوس‌دار، بیکینگ‌پودر، مقدار کمی جوش شیرین و دارچین نیاز دارید. کره بادام‌زمینی، تخم‌مرغ، شیر، کمی شکر، وانیل و کره نیز مواد اصلی دیگر هستند.

برای نسخه میوه‌ای، یک پیمانه توت‌فرنگی خردشده به مایه اضافه کنید.

اگر در خانه باترمیلک ندارید، جای نگرانی نیست؛ می‌توانید شیر را با مقدار کمی آبلیمو مخلوط کنید و چند دقیقه کنار بگذارید و سپس در تهیه مایه پنکیک استفاده کنید.

در نهایت، پنکیک‌های آماده را می‌توانید با کمی کره بادام‌زمینی و توت‌فرنگی تازه سرو کنید. اگر هم طعم شیرین‌تری دوست دارید، مقدار کمی عسل یا شیره خرما می‌تواند گزینه‌ای برای روی پنکیک باشد.

منبع : https://www.eatingwell.com/

کد خبر 1070342

• سیب پلو کرمانشاهی با مرغ؛ بهتر است برای پختنش روغن کرمانشاهی را حذف نکنید!

• با سیب زمینی، پیاز و تخم مرغ این تارت خوشمزه را درست کنید

• تا فصل گلابی تمام نشده این کیک خوش عطر و طعم را درست کنید

• تا حالا دال عدس پلو خورده اید؟

• طرز تهیه سس گوجه و فلفل غلیظ زمستانی بدون جوشاندن طولانی

• پنکیک خوشمزه با کره بادام‌زمینی؛ صبحانه‌ای سالم برای شروع روز | چطور پنکیک‌های پف‌دار درست کنیم؟

• پرتاب لنگه کفش به ترامپ و نتانیاهو در کره جنوبی + فیلم

• افشاگری تکان‌دهنده؛ کدام کشور از ترامپ خواسته جنگ با ایران را طولانی کند؟ | راز رشوه ۲ میلیارد دلاری به داماد ترامپ

• کره‌شمالی یک پرتابه ناشناس شلیک کرد | اعتراض به سبک پیونگ‌یانگ

• یگان‌های واکنش سریع ارتش ایران در مرزها مستقر شدند

• از صفرشدن حضور شناورهای آمریکایی تا کاهش قیمت موبایل؛ چند خبر خوب از حوزه‌های مختلف

• قیمت ۱۲ تا ۱۷ قلم کالای اساسی برای شش ماه ثابت می‌ماند

• حقوق‌بشر؟ کشک | هشدار درباره تغییر دکترین‌ هسته ای ایران

• «عنایت بخشی، جمشید مشایخی و محمد کاسبی» در کنار دریا؛ سال ۹۴ | عکس

• اوکراین خطاب به پوتین: از پنجره کرملین سوختن مسکو را ببین!

• اولین تصاویر حمله آمریکا به اتوبوس‌های شهرداری تهران

• اشتباه ساده‌ای که کارت سوختتان را از کار می‌اندازد

• ترامپ: ممکن است به‌زودی اتفاق بزرگی درباره ایران رخ دهد!

• روزی که تفاهم‌نامه را دیدم فهمیدم که این یک تله برای ماست

• فوری | احتمال آغاز دوباره جنگ ؛ قرارگاه خاتم‌الانبیا در حالت آماده‌باش | با کوچک‌ترین خطا، با حملات سنگین روبرو خواهید شد!

• فوری؛ سرمربی نساجی مازندران انتخاب شد

• ادعای ترامپ درباره۳ گزینه روی میز برای ایران | من برای ملاقات با پزشکیان آمادگی دارم

• پزشکیان: صلحی که دشمن تو را به آن دعوت می‌کند، نباید دفع کرد، چرا که امنیت و صلح در آن وجود دارد

• خبر خوب برای مردان مبتلا به سرطان پروستات؛ این چربی‌ها را بیشتر مصرف کنید

• ماست یونانی یا ماست چکیده؛ کدام برای لاغری بهتر است؟

• شربت گل گاوزبان؛ نوشیدنی خوشرنگی که با لیمو تغییر رنگ می‌دهد

• ۶ نوشیدنی که قند خون را بهتر کنترل می‌کنند؛ یکی از آنها همیشه در دسترس شماست!